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Mieux comprendre le Nutri-score, le logo qui attribue des lettres allant de A à E nos produits alimentaires

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Le Nutri-score, c’est ce logo contenant des lettres (de A à E) et des couleurs (de vert foncé à rouge) qui attribue une valeur nutritionnelle en tenant compte des paramètres à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes et noix) et de ceux à limiter (kilocalories, acides gras, saturés, sucres et sel).

Ce label fiable permet aux consommateurs de faire facilement des choix en pleine connaissance de cause. L’efficacité de cet outil a été démontrée par plusieurs dizaines d’études scientifiques aussi bien au niveau de son algorithme que de sa compréhension par les consommateurs.

Et bien avant qu’il ne soit d’application chez nous (on le trouve de plus en plus sur nos emballages), Test-Achats, avait, durant des mois, fait, l’exercice d’attribuer le Nutri-score à des produits vendus sur le marché belge en se basant sur l’algorithme officiel. Test-Achats a ainsi « coté » plus de 1.000 produits dont 300 céréales petit-déjeuner.

► Notre décryptage.

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